スパイス屋さん、友だちが連れて来てくれた。異国情緒感満載統一感、この並べ方、商品パッケージの色、食品、ささる。
店内には、インド、パキスタン、トルコ様々な国々のスパイスや、調味料、お米、スナック、、、、などなどがびっしり並んでいる。
冷蔵ケースにはハラルの肉が売っている。日本製もあるとのこと。
イスラムの教義に則った方法で処理されたお肉ハラール（許されるもの）。
『ハラールはひと言でも、意味として２つあります。１つはイスラム法で合法であること、そしてもう１つは健康的、清潔、安全、高品質、高栄養価であることです。イスラームでは我々の日常において常に清潔を保つ事、自分が摂取するのにふさわしい良いものしか他人にも与えません。これがハラーラン タイイバンのコンセプトの源となります。』日本ハラール協会ホームページより。
ハラルのお肉はとても美味しく、特にトルコ料理はmy favorite。食べに行きたい、今は行けない。
なのと、この雰囲気に影響されて、本場っぽいカレーを作ってみたくなり、スパイスのおすすめを聞くと、これ？
パッケージが色とりどりの、Masalaを期待してたから、自分でも探してみようと、目の前の棚を見る。
すると『Brain Masala』のパッケージが、目に入る。
頭のカレーとはこれは何？手に取ったら、
お店の方が、「それ、no、no、違う違う」と。
brain
脳,脳髄,(食物としての)脳,(知性の中心としての)頭脳,知力,頭のいい人,秀才、、、
知性を思い浮かべてしまったが、食物としての方、当たり前だけど、日本人には思い浮かべにくいわな。
お店の方が、流暢な日本語で「それ違うでしょ」と苦笑いしながら、スパイスを棚に戻した。
no,no,は、脳、脳だった。笑笑
はい、こちらのおすすめのカレー粉にします。
それと探していたChaat Masala
インドとかでは野菜や果物にかけるスパイスを購入。
場所は綱島、駅からすぐ。
お店の人も親切でアドレスもしてくれる。
A.G.M TRADING CO,.LTD トレーディング
