逸品グランプリ、昨年まで秋に恵比寿で開催していたイベント。
登録している店が、恵比寿ビールとそれに合わせたおつまみのセットを出して競う。
このグランプリがいいところは、逸品をオーダーするだけで入店できること。だからレストランのリサーチに使える。
実際に行って雰囲気、客層やインテリア、規模、メュー、逸品を味わいいくつかの新しいお店に出会った。
そして好きになったお店のひとつがここ。
ローズマリー、タイム等でマリネした国産の拘りの雛鳥のロティサリーチキンや、フランスブルターニュ地方発祥のガレットやドフィネ地方の郷土料理をフューチャーしたお料理。
特注のロティサリーマシンで香ばしく丁寧に焼き上げる。
ここが出した逸品料理が白レバーのパテ、本来なら赤ワインかなのところが、恵比寿ビールが琥珀恵比寿、素晴らしいチョイス。
白レバーとコクのある琥珀恵比寿のマリアージュ、プルーンのコンポートもピッタリな逸品でした！
店内はシンプルお洒落で、眺めももよくて、照明の暗さを窓の外の灯りが補う感じの空間が心地よい。
帰る時にシェフが出てきて挨拶してくれる。シェフが穏やかで素敵な人、ここの趣味の良さと居心地の良さはこの人だと思った。
どこを切り取っても雰囲気抜群。
以上は昨年の逸品グランプリの写真。
昨日のランチはこんな感じ！
ロティサリーチキン、皮はパリッとしてなかは柔らかいチキン、マスタードソースもチリソースも上品な味。
Top of Yebisu39階、この雰囲気と居心地とお料理でロティサリーチキン小のランチ、サラダ付きで1200円はお手頃かも。席も離れているから安心。
ランチのコースもある。
隣りの女子はアフタヌーンティーを予約していたみたい。美味しそう！
Come to Ebisu
話す時はマスクだよ。
