凝ったお料理ではない、なぜなら食堂だから。ひとりで入りやすく、ひとり分の量のメニューがあり、安心で落ち着く、スッキリしたデザインの空間で音楽の趣味がよい、うるさくない、スタッフが感じよくてお料理を知っていて、程よく話しかけてくれる、そして自分の好みな食があり、価格がお手頃な食堂。
考え事や計画を練る時、原稿を書く時、溜まったメールの返信、SNSなどなど、考えをまとめたい時にこんな感じの食堂へ来る。
原稿を仕上げるために、今年行けなかった瀬戸内海を想い目黒檸檬食堂へ。
おすすめ料理が少しずつ味わえる2500円のコース人数制限なし。
antipast今日はお肉ものをチョイス。
まずこの低温調理のレバーがうまい！！食感もトロッとしてる
けど生ではない。
飲み物は檸檬食堂限定オリジナルドリンクから、丸ごとすりおろし檸檬サワーをオーダー、甘さがない自然の味。
ノンワックス瀬戸内檸檬を使用しているとのこと。
サワーはシロップが好きではなく、ほとんど頼まないがこれならいける。
二杯めは、山口県の塩の入ってる塩檸檬サワーにした。味が引き締まる。
瀬戸内海直送、カルパッチョは真鯛とヘダイ2種類を楽しめる。白身魚で一気に気分は瀬戸内海！！こちらから出向きたかったけど、直送で目の前に。嬉しい。
鯛にはたっぷりのオリーブオイルに、塩の効いたレモンを絞った果肉の自家製ソース、これはいける！お料理に活用出来る。
メインは、瀬戸内鮮魚のブイヤベースに。
ストーブ鍋1人用、ぐつぐつを運んでくれる。かわいい、欲しい。
ブイヤベースのスープにパンを浸していただきます！
程よいコクのあっさりスープ。
パンの焼き方加減が絶妙、スープをすくっても、ベチョっとならず、すうっと浸透して、表面はカリっとが残ってる。
デザートはオリジナル檸檬ジャム入りシフォンケーキとオリジナル檸檬豆腐で迷ったが、杏仁豆腐のような檸檬豆腐にした。
少し酸味のある、でも甘くて、サッパリ、爽やかな味。食感は杏仁豆腐。
隣の席との間に壁があったこと。行った時間が早かったので人が少なかった。
席と席の間は距離は狭くはない。大きな声でしゃべらなければ。
